La cuisine de l’UFEC par J.E.C.P.
Crevettes, non mais ; délices de la mer sautés à l’Algéroise, oui !

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn


Préparation :

Décortiquez les crevettes sans enlever les queues.
Faites-les macérer 10 minutes dans l’ail écrasé avec du sel.
Faites sauter les crevettes dans l’huile pendant 3-4 minutes.
Retirez-les avec une écumoire, puis réservez au chaud.

Dans une poêle, faire blondir les lamelles d’ail,
délayez à feu doux la pâte de piment avec une cuillère à soupe d’huile
ajouter les tomates . Faire partir à feu vif puis laissez mijoter 2 minutes. Ajouter la sauce de poisson et mélangez bien.

Versez cette sauce sur les crevettes. Servez en parsemant de bergamote.
Nous pouvons remplacer la bergamote par du persil plat ou du cilandre.

Gigot de mer façon Palavas

Mettre de l’huile d’olive dans une sauteuse, ajouter un mélange (250 à 300 g environ) de tomates, courgettes et aubergines en petits morceaux. Saler, poivrer, ajouter un bouquet garni et 3 oignons émincés. Laisser cuire comme une ratatouille.
Prendre un rôti de lotte de 1 kg environ et le piquer abondamment d’ail rose de Lautrec épluché. Le faire revenir dans de l’huile d’olive et laisser dorer, puis retirer. Mettre dans la même huile 1 oignon émincé, une gousse d’ail rose de Lautrec écrasée, du thym, du romarin et 1 verre de vin blanc sec.
Remettre le rôti, saler, poivrer et cuire à feu doux pendant ¾ d’h.
Mettre les légumes préparés dans un plat creux, poser le rôti de lotte dessus et ajouter sa sauce après avoir vérifier l’assaisonnement.

A défaut d’ail rose de Lautrec, de l’ail normal fera l’affaire !
Lotte: en anglais Monkfish au marché aux poissons sur Fulton Market ou dans toutes les bonnes poissonneries

BON APPÉTIT ! Jean-Emmanuel Court-Payen
Très Chers Amis

"FONDS DE SOLIDARITE DES FRANCAIS DE CHICAGO"
Découvrez une façon de participer aux Fonds de solidarité des Français de Chicago, action organisée par notre section de l’UFE.
Tee-Shirts UFEC "C’est la vie"
Opération rendue possible grâce au généreux mécénat du Groupe Accor.
Nous vous invitons à vous procurer un ou plusieurs magnifiques Tee-shirts de l’UFEChicago
Manger. Dormir. Parlez Français
"Aucun Français n’est seul à Chicago"
Vos dons de $15.00 minimum par Tee-shirt seront versés en intégralité à notre
"FONDS DE SOLIDARITE DES FRANCAIS DE CHICAGO".
Merci de bien vouloir remplir, découper et nous retourner le bon de commande ainsi que votre chèque de contribution libellé au nom de "UFEC".
UFEC – P.O. Box 11492 – Chicago, IL 60611 – USA
La seule politique de l’UFEC est qu’ aucun Français n’est seul à l’étranger …
J. Emmanuel Court-Payen
Vice-Président                                  (Imprimer le bon de commande)

Aucun Francais n’est seul à Chicago.
_______________________________________
Les Français de l’Étranger élisent leurs représentants le 1er juin prochain

Le taux de participations est jugé très important pour donner du poids à
l’action des délégués (six pour la côte Est et 3 trois sur la côte Ouest).
Leur rôle est primordial au sein des comités consulaires (emploi et
formation, protection et aides sociales, bourses scolaires, sécurité … ) .
Ils travaillent avec les services économiques et culturels de l’ambassade,
les associations, les écoles et lycées français, les instituts et Alliances
française, etc …

Le CSFE dispose d’une véritable autorité politique lors de l’élection des Sénateurs représentant les Français de l’étranger.
Les membres élus du CSFE peuvent parrainer un candidat aux élections du Président de la République.
Le CSFE est "chargé de donner au Gouvernement des avis sur les questions et projets intéressant les Français établis hors de France et le développement de la présence française à l’étranger". Mais il ne s’agit pas d’avis préalables. Le CSFE joue pratiquement le rôle d’un Conseil économique et social spécialisé. Il peut être saisi par le Gouvernement ou intervenir de son propre chef. Les membres du CSFE veillent à assurer, en leur qualité d’élus représentatifs des diverses communautés françaises à l’étranger, la défense des intérêts des Français expatriés. Ils analysent les questions relatives à l’enseignement du Français à l’étranger, à leurs droits, leur situation sociale ou encore leurs problèmes économiques ou leur fiscalité. Ils émettent des voeux, des avis et des motions pour orienter l’action de l’administration. Ils interpellent celle-ci par des questions écrites et des questions orales lors des réunions de l’assemblée plénière et du bureau permanent.
Le CSFE peut informer les autorités françaises par des études de fond menées sur des problèmes précis
touchant les intérêts des Français de l’étranger (enseignement, droit, affaires sociales, commerce extérieur,
fiscalité, etc.).
Le 1er juin prochain, ce sont 77 des 150 sièges qui seront à renouveler par les Français d’Amérique et d’Afrique.
NET PLUS ULTRA :

L’UFE Chicago a un nouveau service pour vous faciliter la vie. Combien vaut un dollars américain en Euro ? Où trouver un taux change actualisé ? Cette aide est à votre disposition sur notre page principale www.ufechicago.org.
Une page de notre site vraiment très intéressant et très pratique!
J.Emmanuel Court-Payen

Nouveau arrivant: Enregistrez-vous au Consulat. L’immatriculation consulaire, facultative, est néanmoins très utile : elle permet en particulier de réduire les délais et les coûts de certaines formalités administratives (renouvellement de passeport, par exemple) et d’attester de votre nationalité française auprès des autorités américaines.
Les nouvelles des membres de l’UFEC

L’Ufec s’agrandit et souhaite la bienvenue aux nouveaux membres:

Melodie Klein
Christèle Sailly

          Leurs adresses sont  sur la page Internet réservée aux membres: http://www.ufechicago.org
et dans l’annuaire 2003 ajourné .

Nous apprenons avec joie la naissance de Sébastien Bossart à Dallas,
nous félicitons Laurent et surtout Anne-Clair
Nous apprenons avec regret le retour bientot en France de certains membres del’UFEC
Leur nom est encore confidentiel, mais nous les regretterons

Vous êtes membre de l’UFEC et vous ne connaissez pas le code d’accès
de l’espace membre du site UFEChicago, du guide 2003 ou UFEParis, un petit courrier
à info@ufechicago.org, et vous les recevrez par retour de courrier
























UFEC Chicago Accueil Chicago Accueil se déplace  Le 21 mai de 9:00 AM à 11:00 AM Chez Fox & Obel

Pour plus d’information consulter la page agenda de notre site Internet pour les
ou la page de Chicago Accueil http://www.chicagoaccueil.com



La carte Privilège

La carte « Privilèges » UFE carte (gratuite) accorde des avantages et des remises à l’ensemble des adhérents de l’UFE par des fournisseurs et prestataires de services sélectionnés en France:


·          Hôtellerie
·          Restaurants
·          Location de véhicules
·          Shopping
·          Scolarité
·          Loisirs
·          Déménagements
·          Votre propriété immobilière en France
·          Conseils pour la famille
·          Parapharmacie
·          Pharmacie



Sommaire de l’édition de mai 2003

NET PLUS ULTRA : de J.E.C.P.
Elections de votre délégué le 1er.  juin 2003 au CSFE
Dîner-conférence: La table d’hôte de l’UFEC chez CYRANO’S Bistrot
UFE Chicago Promotion: Le Salon Français des Arts
Calendrier UFEC  futur & passé avec photos

Le bulletin est conçu et réalisé par J.E Court-Payen
avec la collaboration de Stéphanie Veit et Stéphanie Sutton, membres du bureau
© UFEC 2003
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largeur:780 pixels ou touche F11
Office Hours By Appointment


 
BRUNO E. DELAHAYE, M.D.
Internal Medecine, Nephrology

550 W. Webster Avenue
Chicago, Illinois 60614-3787
Telephone: (773)883-3663
Fax: (773) 888-1273
Voice Mail: (312) 882-8615
Tel: (1)(312) 645.1066                                                          E.mail:
Fax: (1)(312) 645.1515                                 ostfled@mindspring.com


LYNNE R. OSTFELD, P.C.
ATTORNEY AT LAW
300 NORTH STATE STREET, SUITE 5405
CHICAGO, ILLINOIS 60610-4870 USA


OF COUNSEL
ALLAIN KALTENBACH PLASANT FAIMON
VINCENNES, FRANCE


Bulletin d’adhésion et
de_renouvellement pour 2003

Lynne offre un discount de10% pour les membres payant de l’UFEC.
900 N. Franklin Street
Chicago, IL 60610
312-335-5454 ou 335-6331
Nom & prénom

Téléphone

Nombre de participants

E.Mail
Partenaire de l’UFEC
Achat sur Internet de produit de la gastronomie française
Du chocolat, du cassoulet, des flageolets, pâtés, magrets, foie gras, etc

We are ready to give 5% discount to all the member of UFEC.
They can access our web site at http://www.levillage.com and enter the promotion code "ufechicago 11492"
in the message box at checkout.

de l’Union des Français de l’Étranger de Chicago
Edition électronique, mai 2003
Soraghan Moving & Storages, Inc.
Partenaire de l’UFEC
Lagniel Inc, partenaire officiel de l’UFEC
Création et innovation – Conception et réalisation de machines spéciales

823N. Central Avenue – Wood Dale – IL 60191 – USA
Tél : (1)630.238.6900 – Fax : (1)630.238.8005
e-mail : info@lagniel-inc.com

Elections de votre délégué le 1er. juin 2003
au Conseil Supérieur des Français de l’Etranger.

La liste de Jean-Paul Picot a reçu le parrainage de
L’Union des Français de l’Etranger (UFE) ; elle est la seule de la circonscription à pouvoir se présenter sous le label de L’UFE.
Cliquez ici; le site Internet de Jean-Paul PICOT
Dernière mise à jour le: 6 mai 2003
Serge DENIS (UFE Boston), Charles BALESI (UFE Chicago), Richard ORTOLI, Nicole MOULI, Arnaud THIEFFRY & Jean Paul PICOT (UFE New York),
Jean Emmanuel COURT-PAYEN (UFE Chicago)
Le Salon Français des Arts:
8-9-10 Mai : 11 h -19 h.

810 N Dearborn – Chicago (Entrée de l’exposition par Chicago Avenue)

Ne ratez pas l’exposition annuelle du " Salon Français des Arts" à l’Alliance Française de Chicago.
Les thèmes majeurs  sont représentés par des ports, des marines, des paysages Provençaux
Ainsi qu’un grand nombre de femmes, d’enfants, parmi les antiquités ou les oeuvres poétiques de Michel Sarazin.
Michel Sarazin – 27"x27"
Nouveau privilège à Chicago avec votre carte UFEC 2003

Mécanique Générale, Freins, Pneus, Vidange..
Révision, Échappement, Amortisseur
Remorquage, Contrôle & devis, sans RDV.
prêt de véhicules si disponible
Accueil chaleureux et 10% de remise pour les membres de l’UFEC


Deux adresses :
Foster and Broadway Amoco
5156 North Broadway
Chicago, IL 60640
773-728-8926
AutoTech
953 West Irving Park
Chicago, IL 60613
773-935-7175
LES CANDIDATS DE LA LISTE UFE

Jean Paul Picot
Charles Balési
Richard Ortoli
J. E. Court-Payen
Arnaud Thieffry
Pierre de Ravel
Nicole Moulin
Stéphanie Veit
Serge Denis
Pierre Lefebvre
Dominique Tordion
Pascale Payne
M. F. Sapin Crouch
Alain Lenotre
Pierre Lemor
Codes d’accès

Pour votre sécurité, les codes d’accès "password" à toutes nos pages Internet ont changé.
Vous devez avoir renouvelé votre cotisation 2003 ou être un nouveau membre 2003 pour accéder à l’espace membre, à la liste des membres ou au Guide 2003. Si c’est le cas et si vous n’avez pas encore le nouveau code d’accès,
Veuillez contacter le bureau par Email : info@ufechicago.org

Si vous n’avez pas encore renouvelé votre cotisation 2003 faites le sans tarder en allant  à la page
Ingrédients (pour 4 personnes) :
24 grosses crevettes
4 gousses d’ail écrasées +  2 gousses d’ail en lamelles
Sel
7 c. à soupe d’huile d’olives
2 tomates concassées et épluchées
2 c. à soupe de pâte de piment doux ou ½ c. à soupe pâte de piment rouge (Harissa)
1 c. à soupe de sauce de poisson
4 feuilles de bergamote finement hachées
½ piment rouge haché



Soirée des Nanas de l’UFEC

Mesdames, Catherine vous attend joyeuses, nombreuses et pimpantes, pour la Soirée des Nanas de l’Ufec,
chez elle, le vendredi 9 mai, dès 19 heures.
Faites part de votre participation à Stéphanie Veit à s.veit@ufechicago.org ou à Stéphanie Sutton à ssutton@ufechicago.org. Vous pouvez aussi laisser un message au 773-262-2436.
Nous laissons le soin un homme d’organiser une soirée des  mecs!

Tous les détails sur la page Internet du Potluck du 9 mai 2003
  Votez bien ou mal mais
Votez !
J.Emmanuel Court-Payen




Nouveau site Internet de Lynne Ostfeld:
Nouvelle initiative : Le Forum de l’emploi de l’UFE Chicago

        Le slogan de l’Union des Français de l’Étranger de Chicago,  "Aucun Français n’est seul à Chicago",  trouve une nouvelle fois tout son sens dans le cadre de la dernière initiative en date de l’association. 

Ville d’art et d’histoire, Saint-Lizier est une ancienne
cité romaine classée parmi les plus beaux villages de France.
Située au pied des Pyrénées la cité est un magnifique belvédère sur ces montagnes du Couserans propices à
de nombreuses balades et randonnées.
Les monuments de la cité sont inscrits au patrimoine mondial par l’UNESCO
…de vallées pittoresques en sites préhistoriques, d’églises romanes en châteaux cathares, vous irez à pied en vélo, en moto, en auto à la rencontre d’une région authentique.
Dans l’église Saint-Lizier on découvre un ensemble de fresques du XIeme siècle constituant "les premières grandes peintures romanes à nous être parvenues pour la région pyrénéenne." Oeuvre d’un atelier d’origine italienne ayant travaillé à Saint-Lizier vers l’an 1080 elles développent dans le registre inférieur un cycle de l’incarnation et dans le registre supérieur un collège d’apôtres.
Calendrier des animations

FESTIVAL de SAINT-LIZIER
Ce festival annuel de musique de chambre a lieu pendant le mois d’août.

FETE de SAINT-LIZIER :
du Vendredi 21 au dimanche 23 Août

JAZZ LIZZ :
programme de la saison sur www.jazzlizz.fr.fm

Les JOURNEES GALLO-ROMAINES de SAINT-LIZIER
8-10 Août 2002

JOURNEES du PATRIMOINE :
3eme week-end de septembre

Remerciements:
Office du Tourisme de St-Lizier
Place de l’Eglise
09190 St-Lizier – Ariège-Pyrénées – France
Tél: (33) 05 61 96 77 77



HEBERGEMENTS:
L’hôtel Eychenne en Midi-Pyrénées: une maison de tradition et de gastronomie comme il n’en reste plus guère, où vous découvrirez les raffinements d’un ancien relais de poste tenu par la même famille depuis des générations.
Stepanie Veit
Mode de scrutin électronique

Première en France!
Le vote par Internet fait partie de la Loi Française!
Le vote par Internet vient d’être inscrit dans la loi par l’assemblée nationale pour les élections des délégués au Conseil Supérieur des Français à l’Etranger.

La première expérimentation va avoir lieu sur les deux circonscriptions des Etats-Unis lors du renouvellement du 1er juin 2003.

Les avantages du vote par Internet

Les avantages du vote électronique semblent maintenant évidents à la plupart des citoyens qui se prononcent dans les divers sondages en faveur de ce moyen additionnel de vote :
– Un système facile à utiliser de chez soi ou du bureau.
– Un système totalement sécurisé et anti-fraude où chacun peut s’exprimer en toute confidentialité.
– Un impact prouvé sur l’augmentation spectaculaire de la participation.
– Le meilleur moyen de vote réellement utilisable et rapide pour les handicapés ou les citoyens résidant à l’étranger.
– Un coût réduit permettant de réaliser plus de démocratie participative.
– Une source très importante d’informations sur la politique et la démocratie pour les citoyens.

Le décret autorisant le vote par Internet a été publié le 30avril dernier au Journal Officiel





Le vote par Internet se déroulera du 19 mai 2003, à 12 heures jusqu’au 31 mai 2003, à 12 heures, heure locale du consulat où vous êtes inscrit.
Chaque électeur recevra par voie postale une enveloppe contenant un code secret, des instructions, et les professions de foi des candidats.

Extrait du journal officiel de la
République Francaise du 30 avril 2003

Les tableaux de l’univers mystérieux et plein d’humour de Cavan Corrigan nous invite à rever et à imaginer mille scénarios possibles : Des femmes dans des bars, des femmes sur le départ, des femmes  lisant une lettre…
D’autres signatures prestigieuses : Jean-Jeacques René, Charles Malle, ou parmi les antiquités des artistes très bien références dans le Benezit.
Le Salon Français des Arts organise une exposition annuelle, et travaille ensuite avec les plus prestigieuses galeries de Chicago : Pendant quelques jours seulement, profitez des prix exceptionnels avant la vente en galerie !
Il y aura également tout au long de l’exposition une petite vente aux enchères silencieuse sur quelques tableaux de l’année dernière. Elle se terminera Samedi 10 Mai à 17 heures.

Tel. : (773) 857-6790  Cell: (773) 251-6566  e-mail: oliviaganan@yahoo.fr
Les grottes proches de St-Lizier laissent supposer qu’il y eût là un habitat préhistorique. Quant à l’histoire de la cité, elle peut être divisée en 3 périodes d’inégales durées: l’époque gallo-romaine, l’évêché et le chef-lieu de canton.
Cliquz ici pour la suite de l’histoire de St-Lizier
Dîner-conférence
chez Cyrano’s Bistrot
Jeudi 22 mai 2003 – 7:00 PM

Dr Maryse Touboul
Psychiatrist, Psylife, President of A.P.I.L.L.
Association for the Promotion of the Individuals Laws of Life
Fameuse psychanalyste de New York sera l’invitée de ‘UFEC

" WHAT IS A MAN"?
Beautiful concept , is n’t it? and we hope the presence of many Men AND Women to talk together about a better understanding of men nature , and men desire
Cyrano’s Bistrot & Wine Bar
546 N. Wells
Chicago, IL 60611
312 467-0546
fax 312 467-1850
Chers amis:

Nombreux d’entre vous sont partis pendant ces vacances de Pâques. Vous avez ramené avec vous beaucoup de bonne humeur, des souvenirs à n’en plus finir, et nous espérons un peu de beau temps car celui-ci se fait vraiment attendre!
En attendant de profiter de l’été ou, pour certains de quitter Chicago pour d’autres terres lointaines, venez retrouver vos amis de l’Ufec lors des rendez-vous suivants:
·          Le mercredi 21 mai 2002 : Chicago Accueil  Chez Fox & Obel . Chicago Accueil se réunit autour de Chantal et/ou J. Emmanuel le troisième mercredi du mois, gâteaux, pains au chocolat, thé ou café. Coût : Cash Bar.
·          Le jeudi 22 mai chez Cyrano’s pour un succulent cassoulet lors de notre table d’hôte mensuelle. Sera présente madame Maryse Touboul, Docteur, fameuse psychanalyste de New York , qui nous parlera de:
" WHAT IS A MAN"?
Beautiful concept, isn’t it? we hope the presence of many Men AND Women to talk together about a better understanding of men nature , and men desire
·          Vendredi 13 juin au Sofitel Water Tower pour notre gala annuel. Cette année le thème est Chance De nombreuses surprises vous attendant, mais nous n’en dirons pas plus.
Vous trouverez de plus amples informations sur le site de l’UFEC et pouvez vous inscrire on-line à l’adresse suivante:
http://www.ufechicago.homestead.com/calendrier.html
A très bientôt!
Stéphanie Veit
Je m’engage à régler à l’UFEC le montant de $35 X par le nb. de participants
Je desire participer au diner-conference chez Cirano’s Bistrot le 22 mai 2003